|
|
Hongaarse Aardappel Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg aardappelen (geschild en in plakjes)
-2,5 dl bouillon
-3 el tomatenpuree
-1 rode en 1 groene paprika (in reepjes)
-paprikapoeder
-250 g uien ( in ringen gesneden)
-250 g doorregen spek (in dunne plakjes)
-boter
-peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-de uiringen in de hete boter glazig laten worden
-dan de plakjes spek en de paprikareepjes toevoegen en 2 min meefruiten
-in de ovenschaal laag voor laag, aardappelen, uien, paprika en spek leggen
-de bouillon verwarmen en de tomatenpuree en wat paprikapoeder erdoor roeren en dit over de aardappelen gieten
-de schaal in de hete oven van 175?C zetten gedurende 20 min
-uit de oven nemen en bestrooien met peterselie
|
|
|